Pod pojęciem brojler w produkcji indyków należy rozumieć młode ptaki przeznaczone na rzeź. Wychowuje się je podobnie jak kurczęta w pomieszczeniach bez wybiegów, żywionych wyłącznie mieszankami pełnoporcjowymi, do wieku średnio indyczki 16 tyg a indory do 20 tyg życia. Indyki w pierwszych tygodniach życia charakteryzują się znacznie większą wrażliwością od kurcząt a śmiertelność ich jest…Czytaj dalej…

W rozwoju produkcji indyków na świecie w przeciągu kilkudziesięciu lat nastawiły duże zmiany. Początkowo rasą podstawowa były indyki o ciemno-brązowym upierzeniu tj. Bronz Standard – bardzo zbliżone wyglądem do dzikiego indyka. Są najbardziej rozpowszechnioną rasą na świecie ze względu na swoje dostosowanie do przyzagrodowego wychowu.

Przed wstawieniem ptaków rozkłada się papier dla piskląt, na którym ustawia się karmidełka i poidła w celu zachęcenia ptaków do pobierania paszy i wody a nie ściółki, którą zapychają sobie wole. należy zwrócić uwagę by papier nie był zbyt miękki- może się rwać lub zbyt gładki, gdyż ptaki mogą się ślizgać i zwichnąć nogę.